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蛋糕工厂经济学2

更深入的分析蛋糕产业。 点击此处下载 "Sal的杯子蛋糕工厂" 表格。. Sal Khan 创建

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视频字幕

上个视频中,我们谈到关于创建一个蛋糕厂。 这是我考虑的一项重要投资 所以起码,我做了一个Excel表格 可以在这里下载 khanacademy.org/downloads/cupcakes.xls。 只需点击此斜杠,你会看到下载目录中的一切。 我将会把更多的东西放在那里 我建议你试试它 但这基本上是 — — 它会为我们做所有的计算 上次的视频中我们谈到工厂的投资。 在现实世界中,假设我有承建商等等的投标 最终成本是110万美元。 年生产能力是100 万个蛋糕。 每个蛋糕的成本是 — —比如,投入的成本上升,不管什么原因。 现在,我有一台电脑为我做计算,我能处理一些奇怪的数字。 假设每个蛋糕的成本是 1.05 美元。 每个蛋糕售价是 2 美元。 而且,其实它可以是任何数字,对吗? 所以这是个输入的字段,现在它是 2 美元。 假设这是我们卖出蛋糕的数量。在这种情况下 这是损益表,至少直到营业收入这一行数字为止。 于是它计算出你有200万美元的收入。 请注意更改它时,会发生什么。 如果每个蛋糕卖1.50美元,那么我只会得到150万美元。 所以它实际上根据我们的需要来计算。 它计算售出商品的成本。 如果我改变一下蛋糕的数量,让我们看看, 如果不是售出100万个,而是卖出 50万个,它会相应地重新计算一切数字。 而在所有这些情况下,它告诉我,我的营业收入是多少。 而如果你往下面一点,它告诉我产能利用率是多少。 这就是我卖出的数量除以我能生产的数量。 所以利用率是50%,那么 我的资产回报率是我的营业收入除以我最初的投资,对吗? 所以这是275,000除以1.1,等于 -25 这实际上是个不好的结果 在上一个视频中,我谈到一点 作为蛋糕厂的主人,我拥有的杠杆是改变价格 很明显,如果我收取较低的价格,更多的人就会买我的蛋糕 而如果我收取较高的价格,较少的人会买 虽然有一些东西当收取较高的价格时,人们会认为它更好。 也许他们想要这样,或他们想在朋友们面前炫耀 看看我吃的蛋糕多么昂贵,这是一种地位的象征 但在大多数情况下,价格越低,卖的越多 而现在,我们可以算出在何种组合下,我能赚多少钱。 如果我每个蛋糕收取1.50 美元,我只能够卖出 50万个蛋糕 我每年会有27.5万美元的损失 如果每个蛋糕收取1.75 美元,如果我卖,比如,70万个蛋糕 我差不多收支平衡。 所以,让我们看看,你要每个蛋糕卖1.85 美元 在这种情况下,我确实能赚钱。 我有 5%的资产回报率 而且,只是让你知道,这是我的一项重大投资,110万美元 其实我想确保我了解所有价格和销售的可能方案 我实际上做的是,用Excel 做了敏感性研究 我在这里所做的是,把所有的--让我直接去电子表格的那一部分 我建议你玩玩这个,因为它很有趣 它显示即使是相当简单的业务,你可以做大量的分析 并且,如果你是在初中或高中,这实际上可能很有趣 我不知道他们是否能让这种事成为科学项目 去当地的一家企业,分析业务的一百个不同方案。 事实上,如果你看过概率的视频 我就是这样做所有关于泊松过程之类的事的 你可以分析业务和做 Excel 电子表格 这样你很可能会赢得州立科学竞赛冠军 把它叫做数学项目或工程项目 但不管怎么说,我要搞清楚我的资产回报率是什么? 基本上就是我的营业利润除以我最初的投资 这取决于我收取不同的价格,和不同的数量。 而这很难去想象,所以我将它绘制成三维曲面。3D。 正如你在这里所看到的,如果我每个蛋糕收取2.80美元,并且我只卖30万个,那么这就是我的资产回报。 这条曲线实际上是零曲线,对吗? 实际上我的盈亏平衡点就在这里。 这条曲线上的任何点都是我的收支平衡点 所以,如果我每个蛋糕卖2.80 美元,我只卖 30万个,我就维持了收支平衡 让我们看看,这里是什么? 如果我每个蛋糕卖1.60 美元,并且我卖 90万个 ,那么我也维持了收支平衡。 这就是我的盈亏平衡曲线。这是我想要避免的 这里的一切都是亏损的,对,根据说明,-50%到0%的回报。 所以我在这里亏损,如果不在 Excel 模式下,我会加彩色 如果我每个蛋糕收取1.60 美元,我只卖 40万个蛋糕 我会有负的回报 我们可以知道它我刚刚做了这小小的工作表中 但无论如何,看看就好玩,我建议你玩玩它 这实际上表明它是一个相当有趣的和复杂的东西 你有两个可以改变的变量 而这是最简单的业务模型。 你只能想象当你开始改变其他参数时,会发生什么 但这是两个很重要的参数。 假设,当我推出的时候,我想每个镇上的人都来尝尝我的蛋糕 因为我认为,一旦他们尝了,他们就会意识到蛋糕很好吃。 顺便说一句,我从香烟公司学了一招 把尼古丁放在蛋糕里,这样人们上瘾 我想做的是,我想定较低的价格 比如我推出时,价格是每个蛋糕卖1.75 美元。 这是很便宜的蛋糕价格 现在这个小镇上没有蛋糕生产商。 假设我卖完所有的蛋糕 那么我一年的收入是 20万美元,资产回报率为 18%。 很多人会满足于此 但我想,嘿,因为我卖完了所有的蛋糕,我还有没赚的钱。 如果我稍微提价会怎样? 我充分利用了工厂的产能,对吗?我有 100%的利用率。 让我看看是否有任何可能 — — 也许 有一些人想买蛋糕,但不能买到,因为我不能产生那么多 让我稍微提高我的价格 假设我将它提高至 1.85 美元。 在 1.85 美元,我仍然能够一年卖一百万个蛋糕 现在,我是对的。我曾经把钱留在桌子上 现在我一年能赚30万美元。这看起来像个好主意。 我想看看人们愿意付什么样的价钱 比如,我将价格提高至2美元 但是,在这种情况下,2美元对人们来说,开始变得有点贵 它有点像天价。也许我应该定价为 1.99 美元 于是我卖不出 100 万个。我只卖了 95万个。 貌似有五万人的差别 嘿,你知道,我会在1.85美元时买它,但我不愿在2元时买它。 但这仍然不错,对吗?我还是赚了更多的钱 即使我卖出较少的蛋糕 因为我每个蛋糕提价这么多,于是我有了 37%的回报 假设我继续这么做 并且我想出的最佳点是每个蛋糕收 3 美元 在3 美元时,我可以卖出75万个蛋糕。 我一年的收入是 96.2万美元。我有了巨大的资产回报率:88% 想象一个生意或投资可以看到你的钱每年获得88%的回报 所以这很好,我将开宾利车,并拥有镇上一座山上最大的房子 但其他人说,嘿,萨尔只是做做蛋糕而已 我也可以做蛋糕,我也有一些钱来建厂 这和股票市场或别的东西相比,有更好的投资回报。 所以我也要做蛋糕厂生意。 所以,这里是电子表格中的第二个工作表。 假设,我投资110万美元。我不知道是否你可以看到。 也许我应该放大一点。就到这里吧。 这是同样的事情。所以我说每个蛋糕3美元,卖出75万个蛋糕 我的成本是每个蛋糕1.05 美元。 所以,我的收入是 96.2万美元。 但然后,伊姆兰 — — 如果你好奇,为什么我有两周没有录制视频 伊姆兰其实是我儿子的名字。他两周前来到这个世界 因此,我觉得以他的名字命名他的蛋糕店会有意义。 比如说他来了,他说,我已经厌倦了从爸爸那里要零花钱。 我也想制作蛋糕。 他其实有更多的钱,因为他的奶奶给了他更多的钱 因为她喜欢他胜过她的儿子。 所以他有 150 万美元可以投资,他很兴奋, 这是一种很好的投资,让我投更多的钱到这个生意里。150万美元。 他建立了一家工厂,一年可生产 200 万个蛋糕。 也是一个效率更高的工厂,所以它实际上使用更少的电力 耗费较少的奶油,霜,以及尼古丁。 所以每个蛋糕的成本较少。 他决定以低价和他的父亲竞争,所以他每蛋糕只收 2.90 美元。 当他只收2.90美元 — — 每个人都跑到他那里去了 因为他的蛋糕也一样好。 真的不多的屏障。 假如,他卖了 50万个蛋糕。 然后我以每个3美元只卖了25万个 有些人只喜欢我的蛋糕。 所以我差不多收支平衡,并说,好吧,这些都是我的铁杆粉丝。 而且如此,有利于他们 — — 这些家伙不会去其他地方。 我会将价钱提高一点。 因为我知道这些家伙喜欢我。 至少在这种情况下,我有利润。 但是,然后我说,好吧,你知道,这并不是一个好的生意状态。 他拿走了我所有的业务。 其实,我想让你们注意东西就在这里,立即发生了什么事。 我曾经有88%回报,对吗? 当伊姆兰来了,他进入这个生意场,突然,我的回报是什么? 他只运行在25%的利用率。 但他的资产回报率下降到 20。 而且,因为他是在那样的利用率,他的资产回报率已下跌至 20%。 然而我的资产回报率下降至 1%。 因此,这里有一个常见的主题。 当有人是做得很好,并获得很好的回报时,它会吸引竞争。 它会吸引了能力,对吗? 如果有足够的需求来满足这种新的能力,也许他们会得到更好的回报。 但一般情况下,随着时间推移,如果有非常良好的回报,更多的竞争者将进入市场。 其实我已经用完了在工作室的时间。 在下一个视频中,我会讲一下更多竞争情形。 再见